营养价值

1、带鱼的脂肪（fáng）含量高于一般鱼类，且多（duō）为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸（suān）的碳链较（jiào）长，具有降（jiàng）低胆固醇的（de）作用；
2、带（dài）鱼全身的鳞和（hé）银白色油脂层中还含有（yǒu）一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助（zhù）治疗白血病、胃癌（ái）、淋（lín）巴肿（zhǒng）瘤等有益；
3、经常食用带（dài）鱼（yú），具有补益五脏的功效（xiào）；
4、带（dài）鱼（yú）含有丰富的镁元素，对心血管系统（tǒng）有很好的保护作用（yòng），有利于预防高（gāo）血（xuè）压、心肌梗死等心（xīn）血管疾病。常吃带鱼还（hái）有（yǒu）养肝补血、泽肤养发健美的功效。